MBC 생방송 금요와이드 <기찬하루> 47회 삼척 유채꽃 - 2012. 4. 20.

http://playvod.imbc.com/Templete/VodView?bid=1002598100047100000

▷ 노란 물결 유채가 전하는 봄의 향연, 삼척 유채꽃의 기찬 하루!

대한민국 본초학계의 대가, 경희대 한의대 김호철 교수와 여행전문가 조훈성이 한반 도의 동쪽 아름다운 바다가 있는 삼척에 떴다! 바로 삼척에서 유명한 딸기를 소개하 기 위해서라는데, 비타민 C가 풍부해 피부 미용에 그만이라는 딸기, 그런데 딸기보다 더 유명한 삼척의 명물이 있었으니 바로 6ha를 화려하게 뒤덮은 노란 물결 유채밭! 예로부터 피로 회복에 좋다 알려진 유채는 동의보감에 기력을 보호하고 오장을 편하게 한다 라고 알려져 있는데, 유채는 눈으로 보는 것도 좋지만 입으로 먹는 것도 최고라는 것! 아직 꽃이 피지 않은 새순은 질기지 않은 연한 식감과 달달한 맛이 있어 쌈으로도 먹지만 겉절이로도 그만이란다. 또한 노오란 꽃이 들어간 유채전과, 유채나물도 입맛 살 리기에 제격이라는데! 눈으로 보고 입으로 먹고, 오감 만족하는 유채로 기를 채워보자!