MBC 생방송 금요와이드 <기찬하루> 30회 마산 홍합 - 2011. 12. 23.

▷ 찬바람이 불면 붉은 속살 홍합의 유혹이 시작된다!

대한민국 본초학계의 대가, 경희대 한의대 김호철 교수와 여행전문가 조훈성이 떠나는 기찬 여행! 오늘의 여행지는 아귀찜, 미더덕으로 유명한 마산. 지금 이곳은 겨울바다의 숨은 보석 ‘홍합’을 수확하기 위해 정신이 없다. 여름철에 생기는 ‘삭시토신‘이라는 독소를 피해 찬바람이 불어야 수확을 시작하는 홍합! 매 년 6만 톤, 전국 생산량의 60%가 생산되고 있는 마산에서 따끈한 홍합 국물로 추위를 녹이고, 매콤한 홍합 무침으로 입맛까지 찾은 두 남자. <금요와이드>에서 겨울바다의 숨은 보석 홍합을 만나러 간다.

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